醬香型酒是白酒家族中最具健康品質的高檔白酒。酒精濃度一般在53%VOL左右時各分子締合得最牢固。醬香酒長時間的地窖貯存，游離的酒分子少，對身體的刺激小；因其獨特的釀造工藝，微量有害物質歷經“四高兩長”的特殊工藝鍛造消除殆盡，同時酒體酸度高，是其它白酒的2-3倍，含酸種類較多，特別是富含氨基酸，可保肝、軟化血管。而其富酚類化合物，是其它名優白酒的3-4倍，有利于預防心血管疾病。